來到濰坊你必須吃六種特產,看看你是否吃了一些

朝天鍋是山東濰坊地區傳統名吃,屬魯菜系,特色是,烙餅卷肉,吃的時候沒有鍋,起源於清代乾隆年間的民間早市,流傳至今,朝天鍋是用雞肉、驢肉煨湯、以煮豬下貨為主,有豬頭、肝、肺、心、肚、腸,其中豬腸不要斷的,並且要翻過來清洗。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳,嚴選數款意大利番茄,取其不同的特質,研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。

和樂是濰坊傳統名吃,據說起源於山西、陝西,後經北京傳至濰坊,由曆史上的“河漏”演變而來。河面滲漏是用蕎麥面條在河床上的厚孔滲漏壓出的面條,這是農民每天吃的東西。濰坊人對此作了改進,用小麥代替蕎麥面,並配以雞鴨肉、”憨肉”和小調料的鹵子,用期諧音取名”和樂”,因鹵子以雞鴨為主,遂名”雞鴨和樂”。

這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品,非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59),要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉,可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯,嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富,有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋,水準都不錯。

酒吧的負責人是濰坊的特色食品,又稱招牌饃,俗稱小山東鍋餅,起源於山東省壽光市王高地區,是一片白面火,略大於手掌,外面有一層金黃色的酥脆。 。    做火燒的面很硬,手揉不動,需用木杠翻壓,故名。其特點是面硬、烤烙熟透而無糊斑,吃起來脆口,越嚼越香。

松糕是衛方特有的食品。據說它位於山東半島中部。在清初,山東地區的學者進入北京是一個必要的地方。在古代,大多數來北京趕考的人都是步行的。經過長途旅行,他們花了一個多月才到達目的地。由於Masongbing攜帶方便、貯藏時間長、耐消化等優點,深受各方愛戴。

多年以來,以蕃茄湯作base的地方,最喜歡的始終是勝香園,曾覺得尖沙咀星座不復當年,早前到訪過吃茄牛通,似乎爛船還有三分釘,這間蕃滿門,上世紀九十年代出道,只有十多年歷史,在網上評價不錯,於飲食網站上一個劣評也沒有,成績不下於區內有多年歷史,擁有良好聲譽的老店。

志志烤肉是山東省濰坊市安丘市井芝村特有的著名小吃。相傳始於明朝中葉,采用明朝宮廷的秘方。它有600多年的曆史。

而生,現已遍布全縣。相傳昔日到景芝販酒的客商絡繹不絕,常在鎮內飲酒用飯,當地居民便做起了賣餅生意。為了調整大眾口,過程是漸進的,最後形成了三頁。每頁薄如紙,軟如厚,焦而軟,香而可口,三頁蛋糕三搖,成了風味獨特的食物。

 

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